Revue de presse - Avril 2023

Le lancement du Grand défi fin 2022, le cahier ‘Ressources’ sur les Aliments Fermentés édité par INRAE et l’organisation d’une matinée “fermentation” sur le stand de l’Institut à l’occasion du SIA2023 ont permis de très belles retombées pour Ferments du Futur et la fermentation en général !

Focus “Ferments du Futur”

>> 4 dépêches et 75+ retombées dans la presse y compris régionale, medias web généralistes ou spécialisés.

En point d’orgue un article en Une des Echos le 04/04 “Et si la fermentation était le futur de l’alimentation?” ayant donné la parole à Damien Paineau notre directeur Executif, Marie Champomier Vergès, Directrice de Recherche chez INRAE, Anne Pitkowski, PhD, Research & Application Director au sein du Groupe Bel, Elise Bourcier, Présidente chez C&DAC et Benoît de Sarrau, CTO chez Green Spot Technologies. Sont également cités l’Atelier du Fruit.

 Focus “Fermentation et Alimentation”

>> 30+ retombées presse, medias web dont 3 TV et Radio notamment.

A l’occasion du SIA2023, Monique Axelos, Présidente du COS de Ferments du Futur et Directrice Scientifique Alimentation et Bioéconomie chez INRAE invitée dans le Mag de la Santé sur France 5 concernant les « Aliments du Futur » à savoir les légumineuses, les insectes et les aliments fermentés !

Nous remercions chaleureusement nos partenaires avec au premier rang INRAE et l’Association Nationale des Industries Alimentaires (ANIA) pour leur soutien et leur enthousiasme, ainsi que nos membres et en particulier les entreprises qui ont été nombreuses à s’exprimer sur leurs raisons de s’investir dans Ferments du Futur.

 Et enfin une mention spéciale pour la direction de la communication d’INRAE qui nous accompagne depuis le début !